Praktische Sensorik und Food Pairing (eBook)
160 Seiten
Verlag Eugen Ulmer
978-3-8186-1964-0 (ISBN)
Das Buch ist eine Einladung, das Wunderwerk unserer Sinne neu zu entdecken, sie zu schulen und gezielt einzusetzen.
| Erscheint lt. Verlag | 19.5.2023 |
|---|---|
| Zusatzinfo | 40 Farbfotos, 15 farbige Zeichnungen, 50 Tabellen |
| Verlagsort | Stuttgart |
| Sprache | deutsch |
| Themenwelt | Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei |
| Schlagworte | food pairing beispiele • Food Pairing Rezepte • food pairing tabelle • Kombination von Speisen und Wein • Wein • Weinkenntnisse erweitern • Weinverkostungstechniken • Weinwahrnehmung trainieren |
| ISBN-10 | 3-8186-1964-6 / 3818619646 |
| ISBN-13 | 978-3-8186-1964-0 / 9783818619640 |
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