Blick ins Buch

Erlebnis Restaurant Band 2

Fachfrau/Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie Lernfelder 10-13

Christine Drischel, Wilhelm Gutmayer, Sabine Rehak, Johann Stickler (Autoren)

Buch

264 Seiten

2024 | 1. Auflage 2024
Trauner Verlag
978-3-99113-760-3 (ISBN)

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Die Fachfrau/Der Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie ist über die Grundlagen hinaus für die Betreuung der Gäste am Tisch, die Arbeit an der Bar, die Planung von Veranstaltungen und die Personalplanung verantwortlich. Die dafür notwendigen Fertigkeiten vermittelt dieses Lehrwerk. Im Fokus ist dabei stets die Praxisnähe!

Erscheinungsdatum	30.04.2024
Sprache	deutsch
Maße	210 x 300 mm
Gewicht	629 g
Themenwelt	Schulbuch / Wörterbuch ► Schulbuch / Berufs- und Fachschule
	Wirtschaft
	Weitere Fachgebiete ► Handwerk
Schlagworte	Band 2 • Erlebnis Restaurant • Fachfrau • Fachmann • Restaurant • Veranstaltungsgastronomie
ISBN-10	3-99113-760-7 / 3991137607
ISBN-13	978-3-99113-760-3 / 9783991137603
Zustand	Neuware