Craft Bier

brauen, schmecken, genießen

Buch | Hardcover

224 Seiten

2023 | 1. Auflage
Tre Torri Verlag
978-3-96033-168-1 (ISBN)

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Da braut sich was zusammen – altes Handwerk, neue Leidenschaft

Der neue HALLWAG Titel ist eine Hommage an eine ganz besondere Hopfenkaltschalte: CRAFT BIER.
Das Standardwerk zum Selbstgebrauten gleicht einer großen Reise durch die Welt der Craft-Biere. Die Bierhistorie von damals bis heute wird ebenso behandelt wie die Bedeutung des Bieres in Deutschland. 10 anschauliche Bierportraits mit Rezeptur, die Geschichte der nationalen und internationalen Craft-Bier-Bewegung sowie Warenkunde zu Malz, Hopfen, Hefe und Wasser sogen für das nötige Know-How. Praktische Hinweise zum Einkauf, Lagerung und Ausschank sind hilfreich für den optimalen Craft-Bier-Genuss. Ein Rezeptteil liefert die passenden Gerichte zum selbstgebrauten Bier mit Trebern.

Kap. 1 Bierhistorie von damals bis heute
Kap. 2 Bier in Deutschland
Kap. 3 10 Bierportraits mit Rezeptur
Kap. 4 Die Craft Bier Bewegung national und international
Kap. 5 Was steckt hinter Malz, Hopfen, Hefe und Wasser
Kap. 6 Biergenuss, Einkauf, Lagerung und Ausschank
Kap. 7 Brauanleitung und Brauhelfer
Kap. 8 Rezepte mit Treber und Bier

Erscheint lt. Verlag	5.12.2023
Reihe/Serie	Hallwag Taschenführer
Zusatzinfo	Illustrationen
Verlagsort	Wiesbaden
Sprache	deutsch
Maße	200 x 255 mm
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Getränke
Themenwelt	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
Schlagworte	Ausschank • Bier • Bier brauen • Bierportraits • Bierrezepte • Bier selber machen • Brauen • Brauerei • Craft Beer • Essen und Trinken • Geschichte • Hopfen • Lagerung • Malz • Männer • national • Treber • Verkostung
ISBN-10	3-96033-168-1 / 3960331681
ISBN-13	978-3-96033-168-1 / 9783960331681
Zustand	Neuware