Fundamentals of Menu Planning
Seiten
2004
|
2nd Revised edition
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-471-70523-9 (ISBN)
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-471-70523-9 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 4.8.2004 |
|---|---|
| Verlagsort | New York |
| Sprache | englisch |
| Maße | 220 x 280 mm |
| Gewicht | 1656 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken |
| Weitere Fachgebiete ► Handwerk | |
| ISBN-10 | 0-471-70523-3 / 0471705233 |
| ISBN-13 | 978-0-471-70523-9 / 9780471705239 |
| Zustand | Neuware |
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