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Professional Baking
Seiten
2004
|
4th Revised edition
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-471-68677-4 (ISBN)
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-471-68677-4 (ISBN)
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Erscheint lt. Verlag | 15.4.2004 |
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Verlagsort | New York |
Sprache | englisch |
Maße | 224 x 285 mm |
Gewicht | 5046 g |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen |
Weitere Fachgebiete ► Handwerk | |
ISBN-10 | 0-471-68677-8 / 0471686778 |
ISBN-13 | 978-0-471-68677-4 / 9780471686774 |
Zustand | Neuware |
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