Alimentation scolaire issue de la production locale – Manuel de référence

Le present manuel de reference vise Ó favoriser l'apprentissage mutuel en vue de l'adaptation et l'expansion de modÞles d'Alimentation scolaire issue de la production locale (ASPL) reussis.

---

Le présent manuel de référence vise à favoriser l’apprentissage mutuel en vue de l’adaptation et l’expansion de modèles d’Alimentation scolaire issue de la production locale (ASPL) réussis. Ses principaux objectifs sont les suivants: clarifier les principaux concepts, la portée et les objectifs des programmes ASPL; harmoniser les matériaux existants; fournir une référence technique aux gouvernements afin de soutenir la conception, la mise en œuvre et le développement de programmes ASPL efficaces, performants et durables.

Un certain nombre d’approches novatrices en matière d’alimentation scolaire issue de la production locale ont été testées et mises en oeuvre avec succès dans différents contextes nationaux, à diverses étapes du cycle de programmation et de mise en œuvre. Néanmoins, de nombreux programmes ASPL ont été confrontés à des obstacles financiers, institutionnels et technologiques, ce qui a limité leur reproduction. Il est donc nécessaire d’adopter une approche volontariste en matière d’innovation et d’apprentissage afin d’adapter et d’étendre les programmes existants qui ont obtenu de bons résultats.

Dans le contexte des efforts collectifs visant à atteindre les objectifs du Programme 2030 – notamment le développement du capital humain afin de promouvoir une croissance économique durable, inclusive et de produire des résultats tangibles en termes d’éducation des enfants, de développement et d’assistance en matière de santé universelle – les programmes ASPL peuvent contribuer de manière significative à la réalisation des objectifs de développement durable pour l’agriculture ainsi qu’en termes de sécurité alimentaire, de nutrition, d’éducation et de santé.