Le Métier de barkeeper

«Il n’y a aucune raison pour prendre un verre, mais l’occasion ne manque jamais.» Savourer. Se sentir bien. Échapper à la frénésie de la routine quotidienne en compagnie de bons amis. Les motifs pour se rendre dans un bar sont nombreux. Que ce soit sur les toits de la ville ou à l’abri des regards dans les profondeurs d’un sous-sol, dans un lieu chic et branché ou plutôt intimiste et chaleureux, avec un cadre classique ou plutôt moderniste – il y en a pour tous les goûts. Depuis quelques années, les bars à cocktails connaissent une véritable renaissance grâce à une nouvelle génération de barkeepers. Le nombre de bars augmente constamment, évoluant dans un univers dynamique et particulièrement innovateur qui accorde une importance considérable à la maîtrise des techniques, au style et à la créativité.