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Practical Professional Catering Management
Seiten
2002
|
2nd 2001. Revised 2nd Printing ed.
Cengage Learning Vocational (Verlag)
978-1-86152-882-7 (ISBN)
Cengage Learning Vocational (Verlag)
978-1-86152-882-7 (ISBN)
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This classic catering text has now been fully updated to make it suitable for new courses and teaching methods, and to take into account new legislation and practice.
Erscheint lt. Verlag | 25.1.2002 |
---|---|
Verlagsort | Andover |
Sprache | englisch |
Themenwelt | Wirtschaft ► Betriebswirtschaft / Management ► Unternehmensführung / Management |
Weitere Fachgebiete ► Handwerk | |
ISBN-10 | 1-86152-882-5 / 1861528825 |
ISBN-13 | 978-1-86152-882-7 / 9781861528827 |
Zustand | Neuware |
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