Introduction to Hospitality Operations
Seiten
1995
Cengage Learning EMEA (Verlag)
978-0-304-33444-5 (ISBN)
Cengage Learning EMEA (Verlag)
978-0-304-33444-5 (ISBN)
- Titel ist leider vergriffen;
keine Neuauflage - Artikel merken
Looks at the whole hospitality industry, providing detailed information on the accommodation and food-service industries. Partly based on "Food Service Operations", this textbook aims to provide a thorough coverage of hospitality operation for the student reader.
Erscheint lt. Verlag | 30.11.1995 |
---|---|
Zusatzinfo | 52ill. |
Verlagsort | London |
Sprache | englisch |
Gewicht | 885 g |
Themenwelt | Weitere Fachgebiete ► Handwerk |
ISBN-10 | 0-304-33444-8 / 0304334448 |
ISBN-13 | 978-0-304-33444-5 / 9780304334445 |
Zustand | Neuware |
Haben Sie eine Frage zum Produkt? |
Mehr entdecken
aus dem Bereich
aus dem Bereich
Holzkunde - Pilze und Insekten - Konstruktive und chemische Maßnahmen …
Buch | Hardcover (2021)
Hanser, Carl (Verlag)
44,99 €
Baustoffsortimente von A - Z
Buch | Softcover (2023)
RM Rudolf Müller Medien GmbH & Co. KG (Verlag)
45,00 €