Catering for health
a guide for teaching healthier catering practices
Seiten
2002
Stationery Office Books (Verlag)
978-0-11-243067-4 (ISBN)
Stationery Office Books (Verlag)
978-0-11-243067-4 (ISBN)
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This guide sets out the fundamentals of nutrition and healthy eating in a clear and practical fashion. Although primarily aimed as a resource for the teaching of catering students, it is an easily understood compendium of nutritional advice.
| Erscheint lt. Verlag | 15.3.2002 |
|---|---|
| Zusatzinfo | figs, ill. |
| Verlagsort | Norwich |
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung | |
| Weitere Fachgebiete ► Handwerk | |
| ISBN-10 | 0-11-243067-8 / 0112430678 |
| ISBN-13 | 978-0-11-243067-4 / 9780112430674 |
| Zustand | Neuware |
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