Blick ins Buch

Coffee (eBook)

Production, Quality and Chemistry

Brazil) Farah Prof. Adriana (Universidade Federal do Rio de Janeiro (Herausgeber)

eBook Download: EPUB

2019
836 Seiten
Royal Society of Chemistry (Verlag)
978-1-78801-658-2 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Ebook-Leseprobe (EPUB)

Coffee is one of the most popular drinks in the world but how does the production influence chemistry and quality? This book covers coffee production, quality and chemistry from the plant to the cup. Written by an international collection of contributors in the field who concentrate on coffee research, it is edited expertly to ensure quality of content, consistency and organization across the chapters. Aimed at advanced undergraduates, postgraduates and researchers and accompanied by a sister volume covering how health is influenced by the consumption of coffee, these titles provide an impactful and accessible guide to the current research in the field.

Erscheint lt. Verlag	11.1.2019
Sprache	englisch
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Chemie ► Technische Chemie
	Technik ► Lebensmitteltechnologie
	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
Schlagworte	Abreu • Adhikari • adriana • Almeida • Amélia • Ana • Angel • ashihara • Bassoli • Beatriz • Blum • Boekschoten • Borem • Brando • Bravo • canda • Carla • Carlos • Carmen • casal • Castillo • Chahan • Chem • Chemistry • Chen • CID • Clemente • Coffee • Concepcion • coughlin • Cristina • Cunha • David • De • DEL • Denisley • Dolores • Donangelo • Emilio • Fan • Farah • Fernandes • Fernando • Ferreira • filho • Flavio • gentil • Gloria • Guerreiro • Guimaraes • Health • Henares • Henrique • Herminia • hiroshi • igreja • Ildi • Implications • Isabel • James • Jane • jiang • Jose • Karl • Knasmueller • Koushik • Kuhnert • LaFay • Laura • Luciano • Maria • Marino • Mark • Martinez • Mazzafera • Meira • Moreira • Navarini • Nikolai • Olga • Oliveiro • P • Paolucci • Paulo • Paz • Peña • Prieto • Prod • Production • Qual • quality • R • Revi • Rodrigues • Rubens • Rufian • S • Sara • Shearer • Siegfried • Silva • Sloper • Sophie • Speer • Suzana • V • Viegas • Yeretzian
ISBN-10	1-78801-658-0 / 1788016580
ISBN-13	978-1-78801-658-2 / 9781788016582

Haben Sie eine Frage zum Produkt?

EPUB (Adobe DRM)

Kopierschutz: Adobe-DRM
Adobe-DRM ist ein Kopierschutz, der das eBook vor Mißbrauch schützen soll. Dabei wird das eBook bereits beim Download auf Ihre persönliche Adobe-ID autorisiert. Lesen können Sie das eBook dann nur auf den Geräten, welche ebenfalls auf Ihre Adobe-ID registriert sind.
Details zum Adobe-DRM

Dateiformat: EPUB (Electronic Publication)
EPUB ist ein offener Standard für eBooks und eignet sich besonders zur Darstellung von Belletristik und Sachbüchern. Der Fließtext wird dynamisch an die Display- und Schriftgröße angepasst. Auch für mobile Lesegeräte ist EPUB daher gut geeignet.

Systemvoraussetzungen:
PC/Mac: Mit einem PC oder Mac können Sie dieses eBook lesen. Sie benötigen eine Adobe-ID und die Software Adobe Digital Editions (kostenlos). Von der Benutzung der OverDrive Media Console raten wir Ihnen ab. Erfahrungsgemäß treten hier gehäuft Probleme mit dem Adobe DRM auf.
eReader: Dieses eBook kann mit (fast) allen eBook-Readern gelesen werden. Mit dem amazon-Kindle ist es aber nicht kompatibel.
Smartphone/Tablet: Egal ob Apple oder Android, dieses eBook können Sie lesen. Sie benötigen eine Adobe-ID sowie eine kostenlose App.
Geräteliste und zusätzliche Hinweise

Buying eBooks from abroad
For tax law reasons we can sell eBooks just within Germany and Switzerland. Regrettably we cannot fulfill eBook-orders from other countries.

Print-Ausgabe

Buch | Hardcover

124,65 €