Blick ins Buch

Coffee (eBook)

Production, Quality and Chemistry

Adriana Farah (Herausgeber)

eBook Download: EPUB

2019
836 Seiten
Royal Society of Chemistry (Verlag)
978-1-78801-658-2 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Ebook-Leseprobe (EPUB)

This book covers coffee production, quality and chemistry from the plant to the cup. Aimed at advanced undergraduates, postgraduates and researchers, it provide an impactful and accessible guide to the current research in the field.

Erscheint lt. Verlag	11.1.2019
Sprache	englisch
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Chemie ► Technische Chemie
	Technik ► Lebensmitteltechnologie
	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
Schlagworte	Abreu • Adhikari • adriana • Almeida • Amélia • Ana • Angel • ashihara • Bassoli • Beatriz • Blum • Boekschoten • Borem • Brando • Bravo • canda • Carla • Carlos • Carmen • casal • Castillo • Chahan • Chem • Chemistry • Chen • CID • Clemente • Coffee • Concepcion • coughlin • Cristina • Cunha • David • De • DEL • Denisley • Dolores • Donangelo • Emilio • Fan • Farah • Fernandes • Fernando • Ferreira • filho • Flavio • gentil • Gloria • Guerreiro • Guimaraes • Health • Henares • Henrique • Herminia • hiroshi • igreja • Ildi • Implications • Isabel • James • Jane • jiang • Jose • Karl • Knasmueller • Koushik • Kuhnert • LaFay • Laura • Luciano • Maria • Marino • Mark • Martinez • Mazzafera • Meira • Moreira • Navarini • Nikolai • Olga • Oliveiro • P • Paolucci • Paulo • Paz • Peña • Prieto • Prod • Production • Qual • quality • R • Revi • Rodrigues • Rubens • Rufian • S • Sara • Shearer • Siegfried • Silva • Sloper • Sophie • Speer • Suzana • V • Viegas • Yeretzian
ISBN-10	1-78801-658-0 / 1788016580
ISBN-13	978-1-78801-658-2 / 9781788016582

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