El cultivo del ajo (eBook)

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2009
32 Seiten
Produmedios (Verlag)
978-958-97391-6-7 (ISBN)

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El cultivo del ajo - Hernán Pinzón
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Definitivamente una de las actividades que priman en la vida de los pueblos, la constituye los nuevos avances del sector rural en las culturas desarrolladas como en aquellos países del tercer mundo. Y con el avasallante devenir del tiempo la entrada de la pequeña, mediana y grande explotación agropecuaria a los mercados del mundo, hace que cada día agricultores, ganaderos e industriales vuelven sus ojos a la actualización de los sistemas productivos mediante técnicas modernas y competitivas que hagan florecer esta determinante industria, en bien de las poblaciones.Pero para lograr estos avances es importante conocer, estudiar y apersonarse de lo que sucede alrededor del mundo en materia científica y tecnológica. Esto ha motivado a Produmedios para iniciar una serie de publicaciones didácticas que llenen ese espacio de conocimiento y orienten a quienes tienen que ver con el sector rural, para el mejoramiento de sus habilidades y destrezas en los diferentes campos del saber, y en la aplicación de nuevas formas de cultivar y de acceder a los mercados en forma más competitiva y actualizada.Por todo esto, esta obra, en su campo de estudio, cumple con el objetivo de acercar a los productores con los consumidores, pasando por el ciclo de agricultura limpia y biológica, calidad, excelentes embalajes y competitividad.Pero para lograr estos avances es importante conocer, estudiar y apersonarse de lo que sucede alrededor del mundo en materia científica y tecnológica. Esto ha motivado a Produmedios para iniciar una serie de publicaciones didácticas que llenen ese espacio de conocimiento y orienten a quienes tienen que ver con el sector rural, para el mejoramiento de sus habilidades y destrezas en los diferentes campos del saber, y en la aplicación de nuevas formas de cultivar y de acceder a los mercados en forma más competitiva y actualizada.

Origen e historia
Propiedades, valor nutritivo y usos
Generalidades
Clasificación taxonómica y variedades
Botánica
Agroecología
Aspectos fisiológicos
Variedades
Prácticas de cultivo
Selección del lote
Preparación del suelo
Fertilización
Preparación de la semilla
Siembra
Manejo de las malezas
Riego
Manejo de plagas y enfermedades
Pudrición blanca
Nemátodos
Virus
Trips
Cosecha
La cosecha para consumo en fresco
La cosecha para producción de semilla
Poscosecha
Mercado y comercialización
Industrialización
Costos de producción

Erscheint lt. Verlag 1.1.2009
Verlagsort Bogotá
Sprache spanisch
Themenwelt Weitere Fachgebiete Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
ISBN-10 958-97391-6-4 / 9589739164
ISBN-13 978-958-97391-6-7 / 9789589739167
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