Social History of Agriculture (eBook)
422 Seiten
Rowman & Littlefield Publishers (Verlag)
978-1-4422-0968-8 (ISBN)
This innovative text provides a compelling narrative world history through the lens of food and farmers. Tracing the history of agriculture from earliest times to the present, Christopher Isett and Stephen Millerargue that people, rather than markets, have been the primary agents of agricultural change. Exploring the actions taken by individuals and groups over time and analyzing their activities in the wider contexts of markets, states, wars, the environment, population increase, and similar factors, the authors emphasize how larger social and political forces inform decisions and lead to different technological outcomes. Both farmers and elites responded in ways that impeded economic development. Farmers, when able to trade with towns, used the revenue to gain more land and security. Elites used commercial opportunities to accumulate military power and slaves. The book explores these tendencies through rich case studies of ancient China; precolonial South America; early-modern France, England, and Japan; New World slavery; colonial Taiwan; socialist Cuba; and many other periods and places. Readers will understand how the promises and problems of contemporary agriculture are not simply technologically derived but are the outcomes of decisions and choices people have made and continue to make.
Christopher Isett is associate professor of history at the University of Minnesota.Stephen Miller is associate professor of history at the University of Alabama at Birmingham.
IntroductionChapter 1: Settled Agriculture: The Ancient Origins of Community, State, and EmpireChapter 2: From Antiquity to the Eve of Agrarian Capitalism: Peasants and Dynastic StatesChapter 3: Agrarian Capitalism in the Early Modern World: Divergence in EurasiaChapter 4: Malthusian Limits in the Early Modern World: Peasants and MarketsChapter 5: The New World: Planters, Slaves, and SugarChapter 6: American Farming: Agrarian Roots of U.S. CapitalismChapter 7: New Imperialism: Colonial Agriculture in the Age of CapitalismChapter 8: Socialist Agriculture: Collectivization in Three CountriesChapter 9: Late Development: State-led Agrarian Change after World War IIChapter 10: Corporate Agriculture: Comparing the United States and BrazilConclusion
Erscheint lt. Verlag | 9.11.2016 |
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Zusatzinfo | 23 Illustrations including: - 1 Black & White Illustrations; - 15 Halftones, Black & White including Black & White Photographs; - 5 Maps; - 2 Tables. |
Sprache | englisch |
Themenwelt | Geisteswissenschaften ► Geschichte ► Allgemeine Geschichte |
Sozialwissenschaften | |
Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei | |
Schlagworte | agricultural history • Agriculture • agriculture history • Economic History • Environmental history • food history • History • World agricultural history |
ISBN-10 | 1-4422-0968-2 / 1442209682 |
ISBN-13 | 978-1-4422-0968-8 / 9781442209688 |
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