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Intermediate Hospitality and Catering

John Roberts (Autor)

Buch | Softcover

224 Seiten

1996
Hodder Arnold H&S (Verlag)
978-0-340-62705-1 (ISBN)

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This text covers the mandatory units for the Intermediate GNVQ in Hospitality and Catering. It includes chapters on how to gather portfolios of evidence, revision tips, and current industry practice with case studies and examples. A tutor's resource pack is also available.

Erscheint lt. Verlag	11.3.1996
Zusatzinfo	20 b&w photographs, 50 line illustrations
Verlagsort	London
Sprache	englisch
Maße	189 x 246 mm
Themenwelt	Weitere Fachgebiete ► Handwerk
ISBN-10	0-340-62705-0 / 0340627050
ISBN-13	978-0-340-62705-1 / 9780340627051
Zustand	Neuware