Für diesen Artikel ist leider kein Bild verfügbar.

Catering for Life

Autobiography of Victor Ceserani

Victor Ceserani (Autor)

Buch | Softcover

212 Seiten

1989
Hodder Arnold H&S (Verlag)
978-0-340-49456-1 (ISBN)

Titel ist leider vergriffen;
keine Neuauflage

Artikel merken

In this account of his life in the catering industry and catering education, the author describes life in such establishments as the Ritz, the Orleans Club and Boodles. He has also written the textbooks "Practical Cookery" and "The Theory of Catering".

Erscheint lt. Verlag	1.2.1989
Vorwort	Michel Roux
Zusatzinfo	half-tones
Verlagsort	London
Sprache	englisch
Maße	138 x 216 mm
Gewicht	470 g
Themenwelt	Weitere Fachgebiete ► Handwerk
ISBN-10	0-340-49456-5 / 0340494565
ISBN-13	978-0-340-49456-1 / 9780340494561
Zustand	Neuware