1-fach Servieren in Theorie und Praxis
Seiten
2016
|
1. Auflage 2016
Trauner Verlag
978-3-99033-453-9 (ISBN)
Trauner Verlag
978-3-99033-453-9 (ISBN)
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„Für HLT/HLW/FW-Schulversuchsschulen: Dieses Buch kann als "Unterrichtsmittel eigener Wahl" bestellt werden.
„Wir wollen unsere Gäste begeistern!“
Ein ansprechendes Berufs-Outfit, ein sorgfältig gedeckter Tisch sowie ein korrektes Speisen- und Getränkeservice zählen zu den Grundlagen einer Restaurantfachfrau/eines Restaurantfachmannes. Alles was darüber hinausgeht – die sogenannte Liebe zum Detail – macht das Service perfekt und trägt zum Erfolg der Servicemitarbeiter/innen bei.
Bei der Neuauflage dieses Service-Klassikers haben wir unser bewährtes didaktisches Konzept für den kompetenzorientierten Unterricht umgesetzt.
Die Downloads zum Buch finden Sie hier
„Wir wollen unsere Gäste begeistern!“
Ein ansprechendes Berufs-Outfit, ein sorgfältig gedeckter Tisch sowie ein korrektes Speisen- und Getränkeservice zählen zu den Grundlagen einer Restaurantfachfrau/eines Restaurantfachmannes. Alles was darüber hinausgeht – die sogenannte Liebe zum Detail – macht das Service perfekt und trägt zum Erfolg der Servicemitarbeiter/innen bei.
Bei der Neuauflage dieses Service-Klassikers haben wir unser bewährtes didaktisches Konzept für den kompetenzorientierten Unterricht umgesetzt.
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| Erscheinungsdatum | 30.08.2016 |
|---|---|
| Sprache | deutsch |
| Maße | 210 x 297 mm |
| Gewicht | 673 g |
| Einbandart | Paperback |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken |
| Schulbuch / Wörterbuch ► Schulbuch / Berufs- und Fachschule | |
| Weitere Fachgebiete ► Handwerk | |
| Schlagworte | Deutsche Ausgabe • Gastgewerbliche Berufe; Schulbuch • Hotel- und Gastronomieberufe • Kochen: Konservieren und Einfrieren • Österreich; Schulbuch • Schulbuch • Servieren • Servierkunde |
| ISBN-10 | 3-99033-453-0 / 3990334530 |
| ISBN-13 | 978-3-99033-453-9 / 9783990334539 |
| Zustand | Neuware |
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