Introduction to the Hospitality Industry
Seiten
1988
|
2nd edition
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-471-62957-3 (ISBN)
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-471-62957-3 (ISBN)
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This shortened version of an introduction to the hospitality industry has been revised with updated data and statistics. Topics covered include the restaurant business, institutional food service, automating operations and services in hotels, tourism generators, marketing and more.
| Erscheint lt. Verlag | 6.7.1988 |
|---|---|
| Reihe/Serie | Wiley series in management |
| Zusatzinfo | Ill. |
| Verlagsort | New York |
| Sprache | englisch |
| Maße | 190 x 230 mm |
| Gewicht | 765 g |
| Themenwelt | Wirtschaft ► Betriebswirtschaft / Management ► Unternehmensführung / Management |
| Weitere Fachgebiete ► Handwerk | |
| ISBN-10 | 0-471-62957-X / 047162957X |
| ISBN-13 | 978-0-471-62957-3 / 9780471629573 |
| Zustand | Neuware |
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