Geflügel und Kaninchen selbst schlachten

Wilhelm Bauer (Autor)

Buch | Softcover

126 Seiten

2016
Verlag Eugen Ulmer
978-3-8001-0347-8 (ISBN)

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Geflügel und Kaninchen selbst schlachten

Wilhelm Bauer

2023, 2. Auflage

Buch | Softcover

18, ⁰⁰ €

zur Neuauflage

Lebensmittelskandale, Gammelfleisch - das hat jetzt ein Ende! Das beste Fleisch ist einfach immer das von einem artgerecht und langsam aufgezogenem Tier, das fachgerecht geschlachtet wurde - und von dem Sie genau wissen, woher es stammt! Sie halten Hühner, Perlhühner, Fasane, Tauben, Wachteln, Puten, Gänse, Enten oder Kaninchen und möchten selbst schlachten? Dann finden Sie in diesem Buch genaue Anleitungen zum Hausschlachten und zum richtigen Zerlegen der Tiere. Der Autor Wilhelm Bauer erläutert, wo Sie schlachten dürfen und welche Schlachtutensilien Sie benötigen. Besser könnten Regionalität und Qualität nicht verknüpft sein.

Wilhelm Bauer ist Kleintierexperte und Funktionär im Bund Deutscher Rassegeflügelzüchter. Er ist Preisrichter für Geflügel aller Art, freier Journalist und ständiger Mitarbeiter der deutschsprachigen Fachpresse im In- und Ausland.

Erscheinungsdatum	13.10.2016
Zusatzinfo	96 Farbfotos
Verlagsort	Stuttgart
Sprache	deutsch
Maße	170 x 230 mm
Gewicht	409 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Tiere / Tierhaltung
Themenwelt	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
Schlagworte	artgerecht • Einsteiger • Fleisch • Geflügel • Hausschlachten • Kaninchen • Klass. Selbermachen • Klass. Selbermachen (ab 7/16) • Kleintierzüchter • Schlachten (Tiere) • Schlachten (Tiere) / Hausschlachtung • Selbermachen • stressarm
ISBN-10	3-8001-0347-8 / 3800103478
ISBN-13	978-3-8001-0347-8 / 9783800103478
Zustand	Neuware