The Complete off-Premise Caterer
Seiten
2002
|
2nd edition
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-471-29190-9 (ISBN)
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-471-29190-9 (ISBN)
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A guide to the structuring and managing of a successful off-premise catering business. This edition includes new ideas and recipes.
| Erscheint lt. Verlag | 17.12.2002 |
|---|---|
| Zusatzinfo | 60 colour plates |
| Verlagsort | New York |
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Weitere Fachgebiete ► Handwerk |
| ISBN-10 | 0-471-29190-0 / 0471291900 |
| ISBN-13 | 978-0-471-29190-9 / 9780471291909 |
| Zustand | Neuware |
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