Sauerei!

Dr. Willi Kremer-Schillings ist Bauer aus Leidenschaft und Wutbürger aus Vernunft. Als Bauer Willi traf er mit seinem Internetbrief »Lieber Verbraucher« einen Nerv. Seitdem gibt er den Landwirten eine Stimme und klärt Verbraucher darüber auf, welche Macht sie mit ihren Konsumentscheidungen wirklich ausüben könnten. Willi Kremer-Schillings führt einen traditionellen Hof am Niederrhein und bereitet mit der Unterstützung seiner Kinder gerade die Übergabe an die nächste Generation vor.

INHALT

BILLIG, BILLIG, BILLIG

DER BAUER
Von der Idylle zur Realität - Das Leben ist kein Ponyhof
Landwirtschaft als Familienunternehmen
Der Zwang zur Wirtschaftlichkeit

DIE ÄNGSTE DER VERBRAUCHER ...
... sind die Albträume der Bauern
Böse Bauern - vergiftete Nahrung, geschundene
Tiere, gefürchtete Gentechnik
German Angst - unkontrollierbare Gene?
Massentierhaltung - organisierte Tierquälerei?
Alles überdüngt, alles verseucht?
Nichts als Monokulturen?
Saatgutkonzerne - Profitgier und Abhängigkeiten?
Panik vor Pestiziden - Gift im Grundwasser und auf dem Teller?
Gefährliche Seuchen - und was davon übrig bleibt
Teure Bauern - rücksichtslos dank Subventionen?
Pflanzen mit Migrationshintergrund - aus der
Heimat verdrängt?
Der Landwirt und die Skandale

DIE MITTELSMÄNNER
Rewe, Aldi, Oetker, Nestlé & Co.
Das Kreuz mit dem Handel
Essen als Kult - skurriler Lifestyle
Von der Wiege bis zur Bahre - billige
Kantinenware
Der Markt entscheidet, was wir liefern
DER BLICK NACH VORNE
Was sollten wir tun? Was müssen wir tun?
Soll ich unseren Betrieb auf Bio umstellen?
Die Macht der Verbraucher
Hoffentlich noch nicht das Ende des Dialogs

Widmung und Danksagung
Landwirte im Netz

»Regt zum Nachdenken über das eigene Konsumverhalten an.« Stuttgarter Nachrichten 20160917

»Regt zum Nachdenken über das eigene Konsumverhalten an.«

»Bauer Willi erklärt anschaulich (…) und wirbt für eine neue Ess- und Einkaufskultur«

»fachlich, aber humorvoll!«

»Offen und ehrlich. Fernab der ideologischen Grabenkämpfe um moderne Landwirtschaft. Sein Buch ist ein Brückenschlag zwischen Verbrauchern und Landwirten, die viel zu lange nur den Kopf über den jeweils anderen geschüttelt haben.«

»Um die Frage nach der ›richtigen‹ Form der Landwirtschaft zu beantworten, geht er in seinem Buch behutsam mit dem Leser jede Alternative durch und beleuchtet sie von allen Seiten.«

»Im über 300 Seiten starken Buch bezieht Kremer-Schillings gewohnt pointiert zu vielen strittigen Fragen Stellung.«

»Willi Kremer-Schillings erklärt gewohnt humorvoll, ohne erhobenen Zeigefinger und fachlich fundiert seine Sicht der Welt.«

»Ein Buch zur richtigen Zeit. Jeder (...) wird die Landwirte und ihre Arbeit danach in einem anderen Licht sehen.«

»Der Leser wird sich fortan genauer überlegen, was er wo in den Einkaufswagen legt – und sich vielleicht von dem Motto ›lieber billig als gut‹ verabschieden.«

»Es gelingt wenigen Autoren diese komplexe Materie und Problematik für Laien verständlich und interessant herunterzubrechen. Und dabei auch noch Emotionen zu schaffen.«

»Willi Kremer-Schillings hat etwas zu sagen, nicht nur in seinem Blog.«

»Landwirten gibt das Buch Argumente.«

»Ohne erhobenen Zeigefinger und fachlich fundiert erklärt Willi Kremer-Schillings seine Sicht der Welt. Er hat etwas zu sagen, und das nicht nur in seinem Blog.«