Für diesen Artikel ist leider kein Bild verfügbar.

The Right Mix

Managing for Profit in Bar and Beverage Service

National Restaurant Association Educational Foundation (Autor)

Buch | Softcover

190 Seiten

2001
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-471-41313-4 (ISBN)

Titel ist leider vergriffen;
keine Neuauflage

Artikel merken

Profitable beverage service is crucial to the success of many operations, yet it can be underutilized by managers and employees. Informative and practical in approach, this book helps readers understand and appreciate the intricacies of how to manage a beverage operation profitably.

The National Restaurant Association Educational Foundation is a not-for-profit organization dedicated to fulfilling the educational mission of the National Restaurant Association, and strengthens and supports industry by providing high quality training materials designed to professionalize the workforce.

Erscheint lt. Verlag	2.2.2001
Verlagsort	New York
Sprache	englisch
Maße	213 x 272 mm
Gewicht	522 g
Themenwelt	Wirtschaft ► Betriebswirtschaft / Management ► Unternehmensführung / Management
Themenwelt	Weitere Fachgebiete ► Handwerk
ISBN-10	0-471-41313-5 / 0471413135
ISBN-13	978-0-471-41313-4 / 9780471413134
Zustand	Neuware