Agrarian Dreams (eBook)

The Paradox of Organic Farming in California

Julie Guthman (Autor)

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2014 | 2. Auflage
323 Seiten
University of California Press (Verlag)
978-0-520-95913-2 (ISBN)

In this groundbreaking study of organic farming, Julie Guthman challenges accepted wisdom about organic food and agriculture in the Golden State. Many continue to believe that small-scale organic farming is the answer to our environmental and health problems, but Guthman refutes popular portrayals that pit "e;small organic"e; against "e;big organic"e; and offers an alternative analysis that underscores the limits of an organic label as a pathway to transforming agriculture. This second edition includes a thorough investigation of the federal organic program, a discussion of how the certification arena has continued to grow and change since its implementation, and an up-to-date guide to the structure of the organic farming sector. Agrarian Dreams delivers an indispensable examination of organic farming in California and will appeal to readers in a variety of areas, including food studies, agriculture, environmental studies, anthropology, sociology, geography, and history.

List of Tables
List of Abbreviations
Preface to the Second Edition
Acknowledgments
Maps
1. Agrarian Dreams
2. Finding the Way: Roads to Organic Production
3. Organic Farming: Ideal Practices and Practical Ideals
4. California Dreaming: California’s Agro-Industrial Legacy
5. Organic Sediment: A Geography of Organic Production
6. Conventionalizing Organic: From Social Movement to Industry via Regulation
7. Organic Regulation Ramified
8. California Organics, Fifteen Years On
Appendix
Notes
Glossary
References
Index

Erscheint lt. Verlag	11.7.2014
Reihe/Serie	California Studies in Critical Human Geography
Sprache	englisch
Themenwelt	Sozialwissenschaften ► Politik / Verwaltung ► Staat / Verwaltung
	Technik
	Wirtschaft
	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
Schlagworte	Agriculture • american agriculture • Anthropology • big organic • business and industry • California • california farming • californian agriculture • Career • Economics • Environmental problems • Environmental Studies • farmers and farming • farming • Federal Government • federal organic program • Food • Food Studies • Geography • Golden State • Growing food • growing vegetables • Health Problems • History • organic agriculture • Organic Certification • organic farmer • Organic Farming • organic food • organic label • Politics • small organic • small scale organic farming • Sociology • transforming agriculture • West Coast
ISBN-10	0-520-95913-2 / 0520959132
ISBN-13	978-0-520-95913-2 / 9780520959132

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