Das Molkenwesen, oder die Benutzung und Verwerthung der Milch zu Butter und Käse, dem jetzigen Standpunkte der Naturwissenschaften, insbesondere der Chemie gemäß, zunächst für den Landwirth
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1846
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Springer Berlin (Verlag)
978-3-662-38865-5 (ISBN)
Springer Berlin (Verlag)
978-3-662-38865-5 (ISBN)
| Erscheint lt. Verlag | 1.1.1846 |
|---|---|
| Zusatzinfo | 97 S. 5 Abb. |
| Verlagsort | Berlin |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 140 x 216 mm |
| Gewicht | 140 g |
| Themenwelt | Naturwissenschaften ► Chemie ► Technische Chemie |
| Technik ► Lebensmitteltechnologie | |
| Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei | |
| Schlagworte | Agriculture • Butter • Chemie • Chemistry and Materials Science • food science • Käse • Milch |
| ISBN-10 | 3-662-38865-0 / 3662388650 |
| ISBN-13 | 978-3-662-38865-5 / 9783662388655 |
| Zustand | Neuware |
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