Menu Management
A Profit Approach
Seiten
2001
Lebhar-Friedman Books,US (Verlag)
978-0-86730-764-1 (ISBN)
Lebhar-Friedman Books,US (Verlag)
978-0-86730-764-1 (ISBN)
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A practical and easy-to-use guide to turn menus into bestsellers. Written by two industry experts that have been creating winning menus for independent and chain restaurants using exclusive, tried and true principles and strategies.
| Verlagsort | New York |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Wirtschaft ► Betriebswirtschaft / Management ► Unternehmensführung / Management |
| Weitere Fachgebiete ► Handwerk | |
| ISBN-10 | 0-86730-764-1 / 0867307641 |
| ISBN-13 | 978-0-86730-764-1 / 9780867307641 |
| Zustand | Neuware |
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