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Professional Cooking
1999
|
4th Revised edition
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-471-36020-9 (ISBN)
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-471-36020-9 (ISBN)
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Erscheint lt. Verlag | 18.5.1999 |
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Zusatzinfo | Ill. |
Verlagsort | New York |
Sprache | englisch |
Maße | 223 x 282 mm |
Gewicht | 6237 g |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
Weitere Fachgebiete ► Handwerk | |
ISBN-10 | 0-471-36020-1 / 0471360201 |
ISBN-13 | 978-0-471-36020-9 / 9780471360209 |
Zustand | Neuware |
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