On Cooking
A Textbook of Culinary Fundamentals "to Go" with Mylab Culinary
2011
|
5th ed.
Pearson
978-0-13-291056-9 (ISBN)
Pearson
978-0-13-291056-9 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 12.9.2011 |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Maße | 221 x 274 mm |
| Gewicht | 2200 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Technik | |
| Weitere Fachgebiete ► Handwerk | |
| ISBN-10 | 0-13-291056-X / 013291056X |
| ISBN-13 | 978-0-13-291056-9 / 9780132910569 |
| Zustand | Neuware |
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