On Cooking
A Textbook of Culinary Fundamentals
2010
|
5th ed.
Prentice Hall
978-0-13-254067-4 (ISBN)
Prentice Hall
978-0-13-254067-4 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 15.2.2010 |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Maße | 236 x 282 mm |
| Gewicht | 3878 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Technik | |
| Weitere Fachgebiete ► Handwerk | |
| ISBN-10 | 0-13-254067-3 / 0132540673 |
| ISBN-13 | 978-0-13-254067-4 / 9780132540674 |
| Zustand | Neuware |
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