On Cooking
A Textbook of Culinary Fundamentals
2010
|
5th ed.
Prentice Hall
978-0-13-209981-3 (ISBN)
Prentice Hall
978-0-13-209981-3 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 8.6.2010 |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Maße | 234 x 279 mm |
| Gewicht | 4436 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Technik | |
| Weitere Fachgebiete ► Handwerk | |
| ISBN-10 | 0-13-209981-0 / 0132099810 |
| ISBN-13 | 978-0-13-209981-3 / 9780132099813 |
| Zustand | Neuware |
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