Professional Cooking, 6th Edition, Sg, and Escoffier, the Complete Guide to the Art of Modern Cookery Set
2009
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-470-56489-9 (ISBN)
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-470-56489-9 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 29.6.2009 |
|---|---|
| Verlagsort | New York |
| Sprache | englisch |
| Maße | 225 x 280 mm |
| Gewicht | 4815 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Weitere Fachgebiete ► Handwerk | |
| ISBN-10 | 0-470-56489-X / 047056489X |
| ISBN-13 | 978-0-470-56489-9 / 9780470564899 |
| Zustand | Neuware |
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