Set for Conestoga College
Professional Cooking for Canadian Chefs, 5th Ed., Text & Study Guide; Baker's Manual, 5th Ed.; And Culinary Math, 2nd Ed.
2004
|
5th ed.
John Wiley & Sons (Verlag)
978-0-470-83560-9 (ISBN)
John Wiley & Sons (Verlag)
978-0-470-83560-9 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 12.7.2004 |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Maße | 218 x 277 mm |
| Gewicht | 3612 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Weitere Fachgebiete ► Handwerk | |
| ISBN-10 | 0-470-83560-5 / 0470835605 |
| ISBN-13 | 978-0-470-83560-9 / 9780470835609 |
| Zustand | Neuware |
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