Professional Cooking 7th Edition College Version with Escoffier Set
2009
|
7th ed.
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-470-62065-6 (ISBN)
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-470-62065-6 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 23.11.2009 |
|---|---|
| Verlagsort | New York |
| Sprache | englisch |
| Maße | 216 x 277 mm |
| Gewicht | 4218 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Weitere Fachgebiete ► Handwerk | |
| ISBN-10 | 0-470-62065-X / 047062065X |
| ISBN-13 | 978-0-470-62065-6 / 9780470620656 |
| Zustand | Neuware |
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