Prof Cooking 7th Edition Pro Baking 5th Edition W/CD Garde Manager Sauces 3rd Edition Escoffier Cullinary Artistry Chef's Comp 3rd Edition and Boyields 7th Edition Set
2010
|
7th ed.
Wiley (Verlag)
978-0-470-90429-9 (ISBN)
Wiley (Verlag)
978-0-470-90429-9 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 10.5.2010 |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Maße | 231 x 284 mm |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Weitere Fachgebiete ► Handwerk | |
| ISBN-10 | 0-470-90429-1 / 0470904291 |
| ISBN-13 | 978-0-470-90429-9 / 9780470904299 |
| Zustand | Neuware |
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