Professional Baking
2009
|
5th ed.
John Wiley & Sons Inc
978-0-470-57119-4 (ISBN)
John Wiley & Sons Inc
978-0-470-57119-4 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 14.7.2009 |
|---|---|
| Verlagsort | New York |
| Sprache | englisch |
| Maße | 224 x 282 mm |
| Gewicht | 2676 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen | |
| Weitere Fachgebiete ► Handwerk | |
| ISBN-10 | 0-470-57119-5 / 0470571195 |
| ISBN-13 | 978-0-470-57119-4 / 9780470571194 |
| Zustand | Neuware |
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