Professional Cooking for Canadian Chefs, Textbook and Study Guide
2002
|
5th ed.
John Wiley & Sons (Verlag)
978-0-470-83211-0 (ISBN)
John Wiley & Sons (Verlag)
978-0-470-83211-0 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 21.6.2002 |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Maße | 223 x 284 mm |
| Gewicht | 2944 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Weitere Fachgebiete ► Handwerk | |
| ISBN-10 | 0-470-83211-8 / 0470832118 |
| ISBN-13 | 978-0-470-83211-0 / 9780470832110 |
| Zustand | Neuware |
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