Professional Garde Manger
2010
John Wiley & Sons Inc
978-0-470-91497-7 (ISBN)
John Wiley & Sons Inc
978-0-470-91497-7 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 1.6.2010 |
|---|---|
| Mitarbeit |
Berater: Wayne Gisslen |
| Zusatzinfo | Illustrations |
| Verlagsort | New York |
| Sprache | englisch |
| Maße | 221 x 282 mm |
| Gewicht | 3084 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Weitere Fachgebiete ► Handwerk | |
| ISBN-10 | 0-470-91497-1 / 0470914971 |
| ISBN-13 | 978-0-470-91497-7 / 9780470914977 |
| Zustand | Neuware |
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