Blick ins Buch

Der Bio-Bluff

Der schöne Traum vom natürlichen Essen

Hans-Ulrich Grimm (Autor)

Buch | Hardcover

178 Seiten

2009 | 3. neu bearbeitete und ergänzte Auflage
S. Hirzel Verlag GmbH
978-3-7776-1796-1 (ISBN)

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Schön wäre es: Obst und Gemüse ohne Gift, Milch und Fleisch von glücklichen Kühen. Hans-Ulrich Grimm hat in der Landwirtschaft und der Industrie recherchiert und dabei auch die Schattenseite des Bio-Booms entdeckt: den Betrug am Kunden. So führte die Suche nach glücklichen Hühnern mal zu dubiosen Briefkastenfirmen, ein anderes Mal in Tierfabriken. Und bei Bio-Fertiggerichten herrschen Vitaminschwund und Geschmacksverlust. Doch nicht nur die dunklen Seiten werden beleuchtet, sondern auch die Bio-Siegel, auf die man sich verlassen kann - damit der Traum vom natürlichen Essen Wirklichkeit wird.

Hans-Ulrich Grimm, Dr. phil., war acht Jahre Redakteur beim Spiegel und lebt jetzt als freier Autor in Stuttgart. Er ist praktizierender Anhänger von Selbstgekochtem: Nur so behalte der Esser die Kontrolle über die Zutaten.

"Das Buch ist wichtig, und es ist wesentlich für all jene, die sich wieder aufrütteln lassen wollen, genauer hinzuschauen, was sie ihrer Umwelt und ihrem Magen zumuten wollen." Medienspiegel Umwelt

Erscheint lt. Verlag	1.12.2009
Sprache	deutsch
Maße	153 x 230 mm
Gewicht	415 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Natur / Ökologie
	Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung
	Naturwissenschaften ► Biologie ► Ökologie / Naturschutz
	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
Schlagworte	Achtsamkeit • Ackerbau • Agrarindustrie • Agrarwende • Aldi • Aldi-Kunden • artgerechte Tierhaltung • Babynahrung • Bestrahlung • Betrug am Kunden • billigfleisch • bio • Bio-Babybrei • Bio-Betrüger • Bio-Bluff • Bio-Bluffer • Bio-Boom • biodiesel • Bio-Eier • Bio-Hof • Bio-Hühner • Bio-Hype • Bio im Discounter • Bio im Supermarkt • bio-lebensittel • Biolebensmittel • Biologie • Biologische Produkte • Bio-Lüge • Bio-Nahrungsmittel • Bio-Siegel • Bodenhaltung • Bodensee-Obst • Bundesumweltministerium • chinesischer Honig • chiquita • CO2 Fußabdruck • Demeter • Digitalisierung • Discounter • Edeka • Einzelhandel • Ernährung • Ernährung Buch • ernährung nachhaltigkeit • Ernährungslügen • Essen • Etikettenschwindel • Fairer Handel • Fairtrade • Fleischkonsum • fleischkonsum klimawandel • Food-Handel • Freilandhaltung • Fridays For Future • Gentechnik • Geschmacksverstärker • Gesellschaft • Gesunde Ernährung • Gesund Essen • Gesundheit • Gesund leben • globale Nachhaltigkeitsziele • Globalisierung • Glyphosat • Greenwashing • greenwashing lebensmittelindustrie • Großbäckerei • Grün • Grundnahrungsmittel • Grüne Hölle • grüne Lügen • Herstellung • Hightech-Enzyme • Hightech-Nahrung • hipp • Hofladen • Honig • Hype • Image • Industrialisierung • Industrialisierung der Naturkost • Industrie • ist naturkost gesünder • Kamps • klimafreundlich • Klimakatastrophe • klimaneutral • Klimapolitik • Klimaschutz • Klimawandel • kommerziell • Konsumenten • Kultur • Landwirtschaft • Lebensmittel • Lebensmittelindustrie • lebensmittellügen • Lebensmittelproduktion • Lidl • Luisa Neubauer • Maggi • Massentierhaltung • McDonalds • Mensch und Natur • Moderne Landwirtschaft • Nachhaltige Entwicklung • nachhaltig Essen • Nachhaltigkeit • Nachhaltigkeitsmanagement • Natur • Natur-Image • Naturkost • natürliches essen • Nutztierhaltung • Öko-Brot • Öko-Eier • Ökologie • Ökologisch • ökologische Ernährung • ökologisch Leben • Pestizide • planetary health diet • Regionale Lebensmittel • Regionalität • Respekt vor der Natur • Sachbuch • Schattenseiten von Bio • Schlachthöfe • Strukturwandel in der Landwirtschaft • Supermaktkunden • Supermarkt • Teibhauseffekt • Tierethik • Tierhaltung • Tierwohl • Tönnies • Treibhausgas • Treibhausgase • Umwelt • Umweltbelastung • Umweltschutz • Umweltverbände • Verbraucher • Wein • Weinhandel • Welternährung • wie gesund ist bio • Zusatzstoffe
ISBN-10	3-7776-1796-2 / 3777617962
ISBN-13	978-3-7776-1796-1 / 9783777617961
Zustand	Neuware