Peterson's Culinary Schools
1999
|
3rd 2000 ed.
Peterson's Guides,U.S. (Verlag)
978-0-7689-0298-3 (ISBN)
Peterson's Guides,U.S. (Verlag)
978-0-7689-0298-3 (ISBN)
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A staple of any aspiring chef's menu for success.
| Erscheint lt. Verlag | 25.2.2000 |
|---|---|
| Zusatzinfo | illustrations |
| Verlagsort | Princeton |
| Sprache | englisch |
| Maße | 203 x 250 mm |
| Gewicht | 1047 g |
| Themenwelt | Weitere Fachgebiete ► Handwerk |
| ISBN-10 | 0-7689-0298-3 / 0768902983 |
| ISBN-13 | 978-0-7689-0298-3 / 9780768902983 |
| Zustand | Neuware |
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