Rinderrassen

Seit über 8.000 Jahren züchten Menschen Rinder. Das Heft stellt moderne und in Vergessenheit geratene Rinderrassen vor. Unter den insgesamt 26 präsentierten Arten finden sich Deutsche Holsteins und Charolais-Rinder genauso, wie das zwischenzeitlich vom Aussterben bedrohte Rote Höhenrind und die seltenen Limpurger. Zu jeder Rasse gibt es Informationen zu Größe und Aussehen, zur Verbreitung und zu den typischen Eigenschaften der Tiere, ergänzt um rassetypische Fotos beider Geschlechter.