Fleischrinderzucht und Mutterkuhhaltung
Seiten
2009
|
4., neubearbeitete Auflage
Verlag Eugen Ulmer
978-3-8001-5887-4 (ISBN)
Verlag Eugen Ulmer
978-3-8001-5887-4 (ISBN)
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Umweltschonende Fleischerzeugung im Trend.
In den vergangenen 20 Jahren hat die Mutterkuhhaltung zunehmend an Bedeutung gewonnen. Diese Entwicklung kommt dem Trend zu extensiven, umweltschonenden Formen der Landbewirtschaftung entgegen. Produziert werden in erster Linie Zucht- und Mastrinder zur Qualitätsfleischerzeugung.
Dieses Buch beschäftigt sich mit den Voraussetzungen, der Wahl geeigneter Rassen in Abhängigkeit vom Standort und dem Aufbau von Zucht- und Gebrauchsherden. Neben Fragen der Züchtungs- und Produktionstechnik wird auf die bestehenden Absatzmöglichkeiten sowie besonders auf Chancen bei der Direktvermarktung eingegangen. Wirtschaftlichkeitsberechnungen zeigen, wie lohnend die Mutterkuhhaltung im Einzelfall sein kann.
In den vergangenen 20 Jahren hat die Mutterkuhhaltung zunehmend an Bedeutung gewonnen. Diese Entwicklung kommt dem Trend zu extensiven, umweltschonenden Formen der Landbewirtschaftung entgegen. Produziert werden in erster Linie Zucht- und Mastrinder zur Qualitätsfleischerzeugung.
Dieses Buch beschäftigt sich mit den Voraussetzungen, der Wahl geeigneter Rassen in Abhängigkeit vom Standort und dem Aufbau von Zucht- und Gebrauchsherden. Neben Fragen der Züchtungs- und Produktionstechnik wird auf die bestehenden Absatzmöglichkeiten sowie besonders auf Chancen bei der Direktvermarktung eingegangen. Wirtschaftlichkeitsberechnungen zeigen, wie lohnend die Mutterkuhhaltung im Einzelfall sein kann.
Dr. Gu?nter Hampel, Bayreuth, war Zuchtleiter des Verbandes fu?r Fleischrinderzucht und -haltung in Bayern und Abteilungsleiter am Amt fu?r Landwirtschaft und Ernährung Kulmbach sowie Fachlehrer.
Zusatzinfo | 117 Schwarzweißfotos und Zeichnungen. |
---|---|
Sprache | deutsch |
Maße | 170 x 235 mm |
Gewicht | 594 g |
Einbandart | Paperback |
Themenwelt | Veterinärmedizin ► Allgemein ► Tierernährung / Tierhaltung / Tierzucht |
Veterinärmedizin ► Großtier ► Rind | |
Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei | |
Schlagworte | Hardcover, Softcover / Biologie/Landwirtschaft, Gartenbau, Forstwirtschaft, Fisc • Rinderhaltung |
ISBN-10 | 3-8001-5887-6 / 3800158876 |
ISBN-13 | 978-3-8001-5887-4 / 9783800158874 |
Zustand | Neuware |
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