Hygieneschulung (eBook)

Kommentar zu DIN 10514

Anja Tittes (Autor)

Thomas Reiche, Roland Sohmen (Herausgeber)

eBook Download: PDF

2024 | 4. Auflage
184 Seiten
DIN Media GmbH (Verlag)
978-3-410-38520-2 (ISBN)

Die EU-Kommission hat eine Epoche der 'Lebensmittelsicherheitskultur' ausgerufen. In diesem Kontext änderten sich die gesetzlichen Grundlagen und damit die Normung: DIN 10514 wurde entsprechend angepasst - und auch der vorliegende Kommentar zur Norm erhielt eine Überarbeitung. In der nunmehr 4. Auflage sind die rechtlichen Rahmenbedingungen aktualisiert. Der Kommentar nimmt Bezug auf die einzelnen Kapitel der Norm. Er hält Beispiele und Erläuterungen bereit und erleichtert damit die Planung und Durchführung der gesetzlich vorgeschriebenen Hygieneschulungen.
'Hygieneschulung' konkretisiert die allgemein gefassten Inhalte der DIN 10514 und erlaubt die praxis- und verordnungsgerechte Übertragung auf die realen Gegebenheiten im Lebensmittelbereich.
Die 4. Auflage des Kommentars zur DIN 10514 bietet Ihnen:

anschauliche Praxisbeispiele

Erläuterungen und Hintergrundwissen

Konkretisierungen und Definitionsklarheit

maximalen Praxisbezug

Das Buch aus der Reihe DIN Media Kommentare ist dank eines umfassenden Stichwortverzeichnisses besonders gut anwendbar.

Das Buch richtet sich an:
Verantwortliche für Hygieneschulung, Schulungseinrichtungen, Kantinenleitung, Lebensmittelwirtschaft, Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie

Erscheint lt. Verlag	4.11.2024
Sprache	deutsch
Themenwelt	Technik
ISBN-10	3-410-38520-7 / 3410385207
ISBN-13	978-3-410-38520-2 / 9783410385202

Haben Sie eine Frage zum Produkt?

PDF (Wasserzeichen)
Größe: 1,5 MB

DRM: Digitales Wasserzeichen
Dieses eBook enthält ein digitales Wasserzeichen und ist damit für Sie personalisiert. Bei einer missbräuchlichen Weitergabe des eBooks an Dritte ist eine Rückverfolgung an die Quelle möglich.

Dateiformat: PDF (Portable Document Format)
Mit einem festen Seitenlayout eignet sich die PDF besonders für Fachbücher mit Spalten, Tabellen und Abbildungen. Eine PDF kann auf fast allen Geräten angezeigt werden, ist aber für kleine Displays (Smartphone, eReader) nur eingeschränkt geeignet.

Systemvoraussetzungen:
PC/Mac: Mit einem PC oder Mac können Sie dieses eBook lesen. Sie benötigen dafür einen PDF-Viewer - z.B. den Adobe Reader oder Adobe Digital Editions.
eReader: Dieses eBook kann mit (fast) allen eBook-Readern gelesen werden. Mit dem amazon-Kindle ist es aber nicht kompatibel.
Smartphone/Tablet: Egal ob Apple oder Android, dieses eBook können Sie lesen. Sie benötigen dafür einen PDF-Viewer - z.B. die kostenlose Adobe Digital Editions-App.

Buying eBooks from abroad
For tax law reasons we can sell eBooks just within Germany and Switzerland. Regrettably we cannot fulfill eBook-orders from other countries.

Print-Ausgabe

Buch | Softcover

58,00 €