Recent Frontiers of Phytochemicals (eBook)

Dibyajit Lahiri, Siddhartha Pati, Tanmay Sarkar (Herausgeber)

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2023 | 1. Auflage
704 Seiten
Elsevier Science (Verlag)
978-0-443-15808-7 (ISBN)

Phytochemicals have been present in human diet and life since the birth of mankind, including the consuming of plant foods and the application of herbal treatments. This coevolutionary interaction of plants and people has resulted in humans' reliance on food and medicinal plants as sources of macronutrients, micronutrients, and bioactive phytochemicals. Phytochemicals can be used as adjuvant agents and sensitizers in traditional antibiotic and anticancer therapy, reducing the potential of selecting resistant microbial strains and cancer cells. Recent Frontiers of Phytochemicals addresses the many processes of potential phytochemical evaluation of known sources, with a focus on phytochemical and pharmacological evaluations, and computational research into the structures and pharmacological mechanisms of natural products and their applications in medicine, food and biotech. Novel extraction, characterization, and application method for phytochemicals in food, pharmacology, and biotechnology Colour illustrations and extensive tables with state-of-art information Covers potential sources of phytochemicals, their extraction and characterization techniques

Erscheint lt. Verlag	26.4.2023
Sprache	englisch
Themenwelt	Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe
	Medizin / Pharmazie ► Medizinische Fachgebiete ► Pharmakologie / Pharmakotherapie
	Naturwissenschaften ► Biologie
	Naturwissenschaften ► Chemie ► Organische Chemie
	Technik ► Umwelttechnik / Biotechnologie
ISBN-10	0-443-15808-8 / 0443158088
ISBN-13	978-0-443-15808-7 / 9780443158087

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