Blick ins Buch

Developing smart agri-food supply chains (eBook)

Using technology to improve safety and quality

Louise Manning (Herausgeber)

eBook Download: EPUB

2021
460 Seiten
Burleigh Dodds Science Publishing (Verlag)
978-1-78676-751-6 (ISBN)

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Ebook-Leseprobe (EPUB)

This collection provides an authoritative assessment of the current issues challenging the safety of agri-food supply chains and the recent technological developments implemented to improve safety and quality at all levels.

Erscheint lt. Verlag	7.12.2021
Co-Autor	Saskia van Ruth, Marta Marmiroli, Jason C. White, Aleksandra Kowalska, Kerry Walsh, V. A. McGlone, M. Wohlers, Lin Liu, Bruno Basso, James Monaghan, Samantha Islam, Ilija Djekic, Rounaq Nayak, Arpita Agnihotri, Saurabh Bhattacharya, Louise Manning, Jonathan M. Cullen, Daniel Cozzolino, Heather E. Smyth, Yasmina Sultanbawa, Yves Bertheau, Sara Erasmus
Verlagsort	Cambridge
Sprache	englisch
Themenwelt	Technik
Schlagworte	agri-food supply chains • bioterrorism • Food adulteration • food authenticity • food integrity • Hyperspectral Imaging • Internet of Things (IoT) • malicious contamination • Near infrared spectroscopy • Radio-Frequency Identification (RFID) • traceability systems • tracking technologies
ISBN-10	1-78676-751-1 / 1786767511
ISBN-13	978-1-78676-751-6 / 9781786767516

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Buch | Hardcover

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