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Food Production (eBook)

Amit Chakladar (Autor)

eBook Download: PDF

2020
235 Seiten
New Central Book Agency (Verlag)
978-1-64287-275-0 (ISBN)

The book, written in lucid language and organised in sequential order, could be useful for readers of various walks of life. Much of it is introductory for a student, but serves to link food producing principles with western concepts of living and hospitality. To a budding culinary student, much of it will be touch-and-go but rewarding - if mastered. The text, at the same time, is ideal for all the semesters of the three/four year diploma/degree courses.

Erscheint lt. Verlag	1.10.2020
Sprache	englisch
Themenwelt	Technik ► Lebensmitteltechnologie
ISBN-10	1-64287-275-X / 164287275X
ISBN-13	978-1-64287-275-0 / 9781642872750

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