Cereals, Pulses, Roots, and Tubers
Functionality, Health Benefits, and Applications
2021
CRC Press (Verlag)
978-1-003-15550-8 (ISBN)
CRC Press (Verlag)
978-1-003-15550-8 (ISBN)
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| Erscheinungsdatum | 06.08.2021 |
|---|---|
| Mitarbeit |
Sonstige Mitarbeit: Sneh Punia, Anil Kumar Siroha, Manoj Kumar |
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Technik ► Lebensmitteltechnologie |
| ISBN-10 | 1-003-15550-2 / 1003155502 |
| ISBN-13 | 978-1-003-15550-8 / 9781003155508 |
| Zustand | Neuware |
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