Recht der Süßwarenwirtschaft
Seiten
2004
Behr's GmbH (Verlag)
978-3-922528-82-1 (ISBN)
Behr's GmbH (Verlag)
978-3-922528-82-1 (ISBN)
Das Recht der Süßwarenwirtschaft wird u.a. für Produkte wie Kakao, Schokolade, feine Backwaren, Zuckerwaren, Knabberartikekl, Speieseis und Honig von Experten beleuchtet. Dabei wurde die seit dem 13.12.2014 geltende Lebensmittelinformationsverordnung berücksichtigt. Produktspezifische Regelungen für die Süßwarenbranche werden übersichtlich zusammengefasst und für die Praxis erläutert. Neu dabei: Ausführungen zur Nährwertdeklaration und zur Werbung mit gesundheitsbezogenen Aussagen. Der Kommentar „Recht der Süßwarenwirtschaft“ ist eine wichtige Arbeitshilfe für Hersteller, Händler, Behörden und Berater.
| Erscheint lt. Verlag | 30.5.2004 |
|---|---|
| Sprache | deutsch |
| Maße | 148 x 210 mm |
| Gewicht | 2000 g |
| Themenwelt | Schulbuch / Wörterbuch ► Lexikon / Chroniken |
| Recht / Steuern ► Öffentliches Recht ► Besonderes Verwaltungsrecht | |
| Technik ► Lebensmitteltechnologie | |
| Schlagworte | Feine Backwaren • Honig • Kakaoverordnung • Kommentar • Lebensmittelrecht • Schokolade • Süßwaren • Süßwarenindustri • Süßwarenwirtschaft • Zucker |
| ISBN-10 | 3-922528-82-1 / 3922528821 |
| ISBN-13 | 978-3-922528-82-1 / 9783922528821 |
| Zustand | Neuware |
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