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Regulation by Proxy (eBook)

How the USDA Relies on Public, Nonprofit, and For-Profit Intermediaries to Oversee Organic Food in the U.S.

David P. Carter (Autor)

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2019
256 Seiten
Lexington Books (Verlag)
978-1-4985-7420-4 (ISBN)

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Regulation by Proxy catalogues the intermediaries that are critical to organic certification, including the National Organic Standards Board, accredited certifying agents, organic inspectors, the California State Organic Program, the Accredited Certifiers Association, the International Organic Inspectors Association, and material review organizations. Drawing on a range of evidence, from original data to the work of prominent food policy authors, Carter assesses each intermediary's contributions to organic standards development, administration, and enforcement. Carter's analysis shows that there are undeniable benefits to how organic food is regulated in the U.S., however, relying on an assortment of intermediaries requires multifaceted oversight for which the USDA may not always have sufficient tools or capacity to realize.

Erscheint lt. Verlag	15.10.2019
Sprache	englisch
Themenwelt	Sozialwissenschaften ► Politik / Verwaltung ► Staat / Verwaltung
	Technik ► Lebensmitteltechnologie
	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
Schlagworte	Food Policy • Organic Certification • organic food • Regulation • regulatory intermediaries • USDA
ISBN-10	1-4985-7420-3 / 1498574203
ISBN-13	978-1-4985-7420-4 / 9781498574204

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