Sight Smell Touch Taste Sound - Sybil Kapoor

Blick ins Buch

Sight Smell Touch Taste Sound (eBook)

A new way to cook

Sybil Kapoor (Autor)

eBook Download: EPUB

2019
240 Seiten
Pavilion (Verlag)
978-1-911624-88-2 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Ebook-Leseprobe (EPUB)

Exploring the five elements of cooking and eating: Taste, Flavour (smell), Texture (touch and sound), Temperature (touch) and Appearance, this book explains how these elements work together and how best to use them to produce simple, delicious dishes. This is Sybil Kapoor's Sight Smell Touch Taste Sound - essential for any cook's bookshelf.'COOKERY BOOK OF THE YEAR' - FORTNUM & MASON FOOD AND DRINK AWARDS 2019"e;A fascinating and important book, informative, inspiring and a joy to read."e; - Claudia Roden What makes a dish look alluring? Can smell (flavour) enhance the pleasure of eating? Does the texture and sound of food change our perception? Sight Smell Touch Taste Sound is essential reading for anyone who loves to cook. Sybil Kapoor leads the reader through simplified kitchen theory and a selection of tempting recipes reveal how we can unlock the power of our five senses to make amazing meals.Integral to our experience of eating, our five senses are the building blocks of cookery throughout the world, whether you are making lemon pickle in India or porridge in Scotland. This book explains how these five elements work together and shows the reader how best to use them in everyday cooking to produce simple, delicious dishes.

Erscheint lt. Verlag	31.5.2019
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten
	Geisteswissenschaften ► Philosophie ► Allgemeines / Lexika
	Studium ► 1. Studienabschnitt (Vorklinik) ► Physiologie
	Naturwissenschaften ► Biologie ► Humanbiologie
	Naturwissenschaften ► Biologie ► Zoologie
	Naturwissenschaften ► Chemie
	Sozialwissenschaften
	Technik ► Lebensmitteltechnologie
Schlagworte	A Modern Way to Cook • Anna Jones • book for chef • British cookbook • british cookery • British recipe book • Chef • chef's book • Cookery course • cooking techniques • cooking theory • cooking with senses • Cuisine • culinary science • eating experience • essential cookbook • exciting cooking • experience of eating • expert's cookbook • expert's cookery • Flavour • flavour balance • flavour palette • food science • Fortnum & Mason Food Writer • fun cooking • Gastronomy • good food guides • Good Housekeping • greenfeast • Harold McGee • Inspire • inspiring cooking • inspiring recipes • instinctive cooking • james beard • kitchen theory • Lateral Cooking • Mastering the Elements of Good Cooking • mindfulness coo • Mirando York • multi sensory • Multi-sensory • Nigella Lawson • Nigel Slater • Niki Segnit • Ottolenghi • ottolengi • salt fat acid heat • Samin Nosrat • Samsin Nosrat • scientific cooking • Senses • Sibil Kapoor • Simply British • sweet and sour • Taste • Taste: A New Way to Cook • Textures • The Food Almanac • theory of cooking • transform your cooking • Umami • Yotam Ottolenghi • Yotam Ottolengi
ISBN-10	1-911624-88-1 / 1911624881
ISBN-13	978-1-911624-88-2 / 9781911624882

Haben Sie eine Frage zum Produkt?

EPUB (Adobe DRM)

Kopierschutz: Adobe-DRM
Adobe-DRM ist ein Kopierschutz, der das eBook vor Mißbrauch schützen soll. Dabei wird das eBook bereits beim Download auf Ihre persönliche Adobe-ID autorisiert. Lesen können Sie das eBook dann nur auf den Geräten, welche ebenfalls auf Ihre Adobe-ID registriert sind.
Details zum Adobe-DRM

Dateiformat: EPUB (Electronic Publication)
EPUB ist ein offener Standard für eBooks und eignet sich besonders zur Darstellung von Belletristik und Sachbüchern. Der Fließtext wird dynamisch an die Display- und Schriftgröße angepasst. Auch für mobile Lesegeräte ist EPUB daher gut geeignet.

Systemvoraussetzungen:
PC/Mac: Mit einem PC oder Mac können Sie dieses eBook lesen. Sie benötigen eine Adobe-ID und die Software Adobe Digital Editions (kostenlos). Von der Benutzung der OverDrive Media Console raten wir Ihnen ab. Erfahrungsgemäß treten hier gehäuft Probleme mit dem Adobe DRM auf.
eReader: Dieses eBook kann mit (fast) allen eBook-Readern gelesen werden. Mit dem amazon-Kindle ist es aber nicht kompatibel.
Smartphone/Tablet: Egal ob Apple oder Android, dieses eBook können Sie lesen. Sie benötigen eine Adobe-ID sowie eine kostenlose App.
Geräteliste und zusätzliche Hinweise

Buying eBooks from abroad
For tax law reasons we can sell eBooks just within Germany and Switzerland. Regrettably we cannot fulfill eBook-orders from other countries.

Print-Ausgabe

Buch | Hardcover

29,90 €