Für diesen Artikel ist leider kein Bild verfügbar.

Handbook of Vitamins

Lawrence J. Machlin (Herausgeber)

Buch | Hardcover

616 Seiten

1991 | 2nd Revised edition
Marcel Dekker Inc (Verlag)
978-0-8247-8351-8 (ISBN)

Titel erscheint in neuer Auflage

Artikel merken

Zu diesem Artikel existiert eine Nachauflage

Handbook of Vitamins, Third Edition

Robert B. Rucker, John W. Suttie, Donald B. McCormick

2001

Buch | Hardcover

153, ³⁵ €

zur Neuauflage

An authoritative source of information for the human and animal nutritionist and others. For each vitamin, it includes discussion of chemistry, availability and content in food, metabolism, function, and deficiency symptoms. It also covers methods for evaluating overt or marginal deficiencies; nutri

Erscheint lt. Verlag	1.1.1991
Reihe/Serie	Food Science and Technology ; 40
Verlagsort	New York
Sprache	englisch
Gewicht	1270 g
Themenwelt	Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung
Themenwelt	Technik ► Lebensmitteltechnologie
ISBN-10	0-8247-8351-4 / 0824783514
ISBN-13	978-0-8247-8351-8 / 9780824783518
Zustand	Neuware