Blick ins Buch

Gender and Food (eBook)

A Critical Look at the Food System

Shelley L. Koch (Autor)

eBook Download: EPUB

2019
136 Seiten
Rowman & Littlefield Publishers (Verlag)
978-1-4422-5774-0 (ISBN)

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Ebook-Leseprobe (EPUB)

Gender and Food: A Critical Look at the Food System synthesizes existing theoretical and empirical research on food, gender, and intersectionality to offer students and scholars a framework from which to understand how gender is central to the production, distribution, and consumption of food.

Shelley L. Koch is associate professor of sociology at Emory & Henry College. She is the author of A Theory of Grocery Shopping: Food, Choice, and Conflict and co-editor of Food, Masculinities and Home: Interdisciplinary Perspectives.

Chapter 1: IntroductionChapter 2: GrowingChapter 3: ShoppingChapter 4: CookingChapter 5: EatingChapter 6: ConclusionReferencesIndex

Reihe/Serie	Gender Lens
Zusatzinfo	7 Illustrations including: - 7 Black & White Illustrations.
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
	Sozialwissenschaften ► Politik / Verwaltung ► Politische Theorie
	Sozialwissenschaften ► Soziologie ► Gender Studies
	Technik ► Lebensmitteltechnologie
ISBN-10	1-4422-5774-1 / 1442257741
ISBN-13	978-1-4422-5774-0 / 9781442257740

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