Food Processing Technology
Principles and Practice
Seiten
1988
Wiley-VCH (Hersteller)
978-3-527-26626-5 (ISBN)
Wiley-VCH (Hersteller)
978-3-527-26626-5 (ISBN)
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| Reihe/Serie | Ellis Horwood Series in Food Science and Technology |
|---|---|
| Zusatzinfo | 169 Abb., 85 Tab. |
| Verlagsort | Harlow |
| Sprache | englisch |
| Einbandart | gebunden |
| Themenwelt | Technik ► Lebensmitteltechnologie |
| ISBN-10 | 3-527-26626-7 / 3527266267 |
| ISBN-13 | 978-3-527-26626-5 / 9783527266265 |
| Zustand | Neuware |
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